Une histoire de goût et de tradition depuis le premier jour.
Tout commence avec une idée simple : redonner ses lettres de noblesse à la crêpe traditionnelle. L'histoire de "Au Coin Crêpe" débute dans une petite cuisine familiale, où les recettes se transmettaient sur des morceaux de papier jaunis par le temps.
L'ambition était claire : créer un lieu qui ne soit ni un fast-food, ni un restaurant guindé, mais un véritable "coin" de paradis où l'on se sent chez soi dès le premier pas.
Une farine de blé noir sélectionnée avec soin, moulue à la pierre pour conserver tout son caractère noisette.
Toujours demi-sel, pour cette petite touche de "reviens-y" qui fait frémir les papilles dès la première bouchée.
Des gestes ancestraux effectués sur des biligs brûlantes par nos maîtres crêpiers passionnés.
"La vie est courte, commencez par le dessert... ou par une galette complète !"
Que vous soyez au coin d'une rue passante ou niché dans un quartier calme, Au Coin Crêpe a été pensé comme une parenthèse. Avec son décor boisé, ses touches modernes et sa lumière tamisée, c'est l'endroit idéal pour vos pauses gourmandes.